北京奶牛中心良种场是北京三元集团总公司在农业部和市政府的共同支持下，于1991年建成投产的大型国家级重点奶牛育种场，建场的宗旨是利用国内外先进的技术与设备，以及现代奶牛育种原理和方法，培育优秀的种公牛、种子母牛，生产优质组合胚胎，成为我国培育优良荷斯坦种牛的良种繁育基地和科技示范场，加速我国奶牛群体的遗传改良，促进奶牛业的发展。

　良种场建场初期设计的饲养规模为 1000头荷斯坦奶牛，其中成母牛600头; 97年初又新建成两栋培育年单产 12000公斤的高产核心群奶牛栅舍，每栋容纳100头成母牛。目前，全场实际饲养奶牛头数1200余头。全场员工80人，人均饲养奶牛15头。 良种场主要实行开放式饲养、机械投料、自由采食、计算机系统自动控制补料、鱼骨式奶台集约化机械挤奶等现代奶牛饲养管理工艺，并采用了移动式犊牛栏、地温式饮水槽、胚胎移植、计算机辅助管理等多项新技术，劳动生产率较高。同时，对高产奶牛核心群采用拴系饲养、管道式挤奶等工艺，做到精养细养，充分发挥其生产潜力。